VINI DI CALABRIA 

Il nostro progetto si basa su una mission chiara e rigorosa: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio.

L’azienda si estende per circa 5 ettari coltivati a vigneti, all’interno di un’area storicamente vocata alla viticoltura. I vitigni coltivati per le varietà a bacca nera sono il Gaglioppo, il Nerello Mascalese, l’Alicante, il Calabrese Nero. Il Greco di Bianco e il Mantonico per le varietà a bacca bianca.

I vigneti, i più antichi allevati ad alberello e i più recenti a spalliera, vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. La crescita della vite e la sua produzione sono strettamente legate alle caratteristiche del terreno e alla sua esposizione, al clima e alle pratiche agronomiche.

I lavori principali, come potature, arature, zappature, legature e i vari trattamenti a base esclusiva di rame e zolfo, vengono eseguiti con costanza e rigorosamente a mano.

LE ORIGINI

L’arrivo della vite in questo territorio si perde nel tempo. La storia ha inizio in quella che oggi viene chiamata Riviera dei Gelsomini, parte meridionale della Calabria jonica, precisamente a Bianco, in provincia di Reggio Calabria; un piccolo fazzoletto di terra vicino a Capo Zefirio, luogo in cui sbarcarono i Greci nell’VII secolo a.C.

TIPOLOGIA

Qui il territorio parla di vite, racconta delle origini millenarie della viticoltura e del suo unico patrimonio ampelografico: una semplice passeggiata tra le stradine di campagna apre gli occhi ad antichi palmenti scavati nella roccia, a piccole vigne, alcune ancora allevate ad alberello e tante su piede franco, che ciascuna famiglia possiede al fine di produrre il proprio vino.

LE INFLUENZE NATURALI

La struttura morfologica del territorio, caratterizzata dai suoi calanchi bianchi, è fondamentale per la buona riuscita dei nostri vini. Questa, unita alla sorprendente commistione di odori (quali la delicatezza del gelsomino e della zagara) e sapori decisi (come quelli degli agrumi), diventa sinonimo di una natura integra nella sua peculiarità, generando un prodotto di elevata eccellenza.