Ottenuto da uve di Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot, in vigneti coltivati nel territorio del piccolo borgo di Carfizzi, a 300 metri s.l.m.

Tipo: Rosso.

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.

Vitigno: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta – Maradea”.

Terreno: argilla bianca.

Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 10 – 15 giorni, svinatura, pressatura soffice malolattica in acciaio.

Maturazione: passaggio di 10/12 mesi in barriques di rovere francese.

Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.

Degustazione:

Colore – rosso porpora con evidenti riflessi violacei.

Profumo – intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura.

Sapore – caldo e vellutato, vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio

Grado alcolico: 14,5% in vol.

Abbinamento gastronomico: si accompagna con piatti a base di carne e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 17-18 °C