Coca Buton si presenta di colore verde acceso: è un liquore denso, quasi uno sciroppo. Al naso si percepiscono immediatamente i profumi delle erbe aromatiche che contiene (coca, artemisia, melissa, ortica e assenzio), oltre a forti note alcoliche (36,5 gradi). Si gusta in bicchieri di piccole dimensioni (copita o pulcino): in bocca è rotondo ed equilibrato, marcatamente dolce – al punto da risultare stucchevole al palato di chi predilige liquori secchi – e fortemente connotato da sentori vegetali e lievemente balsamici. E’ un liquore adatto come dopopasto, ma che può essere dissetante nelle giornate calde, se diluito in acqua ghiacchiata (una parte di distillato in quattro parti di acqua): con l’aggiunta di acqua anche il suo sapore molto dolce viene attenuato, rendendo la bevanda meno stucchevole e adatta a bevute spensierate, al pari di un buon pastis, o a un aperitivo.