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La zona vitivinicola di Palizzi gode della vicinanza dal mare, per cui molti vitigni sono aiutati dalle temperature alte e dal terreno sabbioso.

In particolar modo questo blend di vitigni autoctoni, presenta un corpo robusto, rotondo e importante per cui è privo di trasparenza, ha un colore rosso intenso e la sapidità lo rende unico. È un vino che può essere accompagnato con piatti tipicamente invernali, ad esempio con un risotto al radicchio o delle tagliatelle ai funghi oppure un arrosto carne rossa o bianca. È un vino poco speziato per cui facile da abbinare a qualsiasi cucina.

VITIGNO: Calabrese nero, Nocera.

DENOMINAZIONE: IGT PALIZZI

ZONA DI PRODUZIONE: PALIZZI

TIPO DI TERRENO: Sabbioso

ETÀ DELLE VITI: 16 ANNI

ANNATA: 2022

ALTITUDINE: 270 S.L.M.

EPOCA DI VENDEMMIA: settembre

COLORE: Rosso intenso

GRADAZIONE ALCOLICA: 14°

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: la macerazione e’ tra 8-12 giorni a cui segue pressatura e rimane in acciaio per minimo 8 mesi prima di essere imbottigliato

AFFINAMENTO: acciaio

ORGANOLETTICA: leggera la nota fruttata invece ben Spiccata risulta essere quella di cannella e frutta Secca

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°- 16° ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: questo bland

di vitigni autoctoni ricorda le emozioni di questo splendido paese.

Con un corpo profumato che si può godere

Gustando il vino sia a temperatura ambiente sia Freddo. Di colore rosso intenso e con sentori che

Si accosta a qualsiasi cucina.

PREMI: The winehunter award 2022